Gorušica (lat. Sinapis alba, lat. Brassica nigra) je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog jestivog sjemena od kojeg se radi senf. Gorušica je biljka iz porodice Brassicaceae, kojoj pripadaju i brokula, cvjetača, repa, kelj, kupus, … [više] about Gorušica
Kupusnjače
Raštika
Raštika (lat. Brassica oleracea var. acephala) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog svojih velikih zelenih jestivih listova. Poznata je još pod imenom rašćika, prokula, broskva, ukret, lisnati kelj, kale, vukret i raštan. U … [više] about Raštika
Kupus
Kupus (lat. Brassica oleracea var. capitata) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog svojih velikih zelenih jestivih listova. Uzgoj kupusa čest je na našim područjima. Nasadi kupusa u Hrvatskoj zaprimaju površinu do 10.000 ha, no … [više] about Kupus
Koraba
Koraba (lat. Brassica oleracea var. gongylodes) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog jestive zadebljale stabljike i listova. Koraba se još naziva i korabica ili koleraba, uglavnom joj se konzumira zadebljala stabljika, koja u … [više] about Koraba
Kineski kupus
Kineski kupus (lat. Brassica rapa var. pekinensis) je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog svojih velikih jestivih listova. Budući da su ga Kinezi prvi počeli koristiti i to u velikoj mjeri čine i danas, nazvan je kineskim … [više] about Kineski kupus
Brokula
Brokula (lat. Brassica oleracea var. italica) je zeljasta biljka koja pripada porodici kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog ukusne jestive glavice zanimljive teksture. Stabljika joj je dugačka 100 cm na kojoj se nalaze srednje dugačke peteljke sivozelene do plavozelene … [više] about Brokula
Rotkva
Rotkva (lat. Raphanus sativus) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog jestivog zadebljalog korijena. Rotkva je biljka srodna rotkvici. Može se uzgajati i kao jednogodišnja biljka. Jedna od najpoznatijih vrsta rotkve je crna rotkva, … [više] about Rotkva
Prokulica
Prokulica (lat. Brassica oleracea L. convar.) je zeljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog jestivih listova i pupova promjera 3 cm. Kelj pupčar, puno poznatiji pod imenom prokulica ili čimulica, vrsta je kelja. Pripada istoj porodici kao i kupus, … [više] about Prokulica
Kelj
Kelj (lat. Brassica oleracea var. sabauda) je dvogodišnja biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog svojih jestivih listova, koji su mjehurasti i razgranati. Uzgoj kelja čest je u našim priobalnim mjestima gdje nema mraza pa se lako može uzgajati i zimi. … [više] about Kelj
Daikon
Daikon (lat. Raphanus sativus var. longipinnatus) je gomoljasta biljka iz porodice kupusnjača (Brassicaceae). Uzgaja se zbog bijelog, izduženog, zadebljanog korijena neutralnog okusa. Uzgoj i sadnja daikona (popularno poznatog kao bijela rotkva) sve su popularniji na našim … [više] about Daikon