Ljupčac (lat. Levisticum officinale) je višegodišnja biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Ima pikantno-slatkast okus, a kao začin se koriste sjemenke, korijen ili listovi. Ljupčac, maggi, selen ili belestika samo su neka od 46 različitih narodnih imena za ovu biljku. … [više] about Ljupčac
Štitarke
Komorač
Komorač (lat. Foeniculum vulgare) je aromatična biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Samoniklo raste duž obale i po otocima, ali i u kontinentalnim dijelovima. Komorač je dvogodišnja zeljasta biljka koja raste uz puteve, ograde i po poljima, a često se uzgaja i u vrtovima. … [više] about Komorač
Kim
Kim (lat. Carum carvi) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Raste kao samoniklo bilje, a kako nije osjetljiv na niske temperature uspjet će u gotovo svim klimatskim uvjetima. U prvoj godini biljka formira rozetu, a u drugoj cvjetonosnu stabljiku. No, … [više] about Kim
Korijander
Korijander (lat. Coriandrum sativum) je jednogodišnja biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Koristi se u prehrambenoj industriji, a najveću primjenu ima u proizvodnji eteričnog ulja i kozmetičkoj industriji. Korijander je jednogodišnja biljka koja se u prehrambenoj … [više] about Korijander
Kopar
Kopar (lat. Anethum graveolens) je jednogodišnja biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Kopar je ljekovita začinska biljka koja se koristi pri izradi jela kojima daje pikantnost. Kopar je jednogodišnja biljka iz porodice štitarki. U prirodi se može naći u brojnim vrtovima … [više] about Kopar
Pastrnjak
Pastrnjak (lat. Pastinaca sativa) je dvogodišnja biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Uzgaja se zbog jestivog zadebljanog korijena, koji se najčešće koristi kao začin. Uzgoj pastrnjaka sve je češći na našim područjima, a jedan od razloga njegove popularnosti je taj što se … [više] about Pastrnjak
Celer
Celer (lat. Apium graveolens) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Uzgaja se zbog jestivih zelenih listova i korijena. Celer je poznato korjenasto povrće koje se kod nas još naziva i selen, červez, ak ili opih. On je zeljasta biljka iz porodice … [više] about Celer
Peršin
Peršin (lat. Petroselinum crispum) je dvogodišnja biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Uzgaja se kao začin zbog korijena ili tamnozelenih listova karakterističnog mirisa. Uzgoj peršina je popularan na našim područjima, a razlog tome je i taj što se često koristi u jelima, … [više] about Peršin
Mrkva
Mrkva (lat. Daucus carota) je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice štitarki (Apiaceae). Uzgaja se zbog slatkastog jestivog narančastog korijena. Istoj porodici pripadaju i celer, peršin, komorač, kopar, korijander, pastrnjak i slične biljke. Ima karakterističan narančast … [više] about Mrkva