Riža (lat. Oryza) je jednogodišnja biljka iz porodice trava (Poaceae). Uzgaja se zbog hranjivog zrnja bogatog ugljikohidratima, koje uopće ne sadrži kolesterol. Iako rižu smatramo žitaricom, ona botanički pripada porodici širokolisnih trava. Ona je jednogodišnja biljka čija … [više] about Riža
Biljke
Raž
Raž (lat. Secale cereale) je žitarica iz porodice trava (Poaceae). Uzgaja se zbog zrnja sličnog pšenici koje dobro uspijeva u sjevernim predjelima. Raž se obično uzgaja u sjevernim područjima, gdje sve ostale žitarice slabije uspijevaju ili ih je nemoguće uzgojiti. U našim … [više] about Raž
Pšenoraž
Pšenoraž (lat. Triticale) je žitarica iz porodice trava (Poaceae). Uzgaja se zbog jestivog otpornog zrnja u predjelima gdje su prinos i kvaliteta pšenice niski. Pšenoraž ili tritikale je žitarica sitnog zrna koja je nastala križanjem pšenice i raži. Radi se hibridnoj vrsti … [više] about Pšenoraž
Proso
Proso (lat. Panicum) je žitarica iz porodice trava (Poaceae). Uzgaja se zbog zrnja neutralnog, orašastog okusa koje se koristi u prehrani ljudi i životinja. Proso je jedna od najstarijih kultura, uzgaja se od davnina, a porijeklom je iz Indije. Spada u najzdravije namirnice … [više] about Proso
Pir
Pravi par (lat. Triticum spelta) je žitarica iz porodice trava (Poaceae). Uzgaja se zbog jestivog zrnja koje se koristi umjesto pšenice zbog vrlo malog udjela glutena. Pir je vrsta žitarica, blisko srodna današnjim sortama pšenice. Iako se naziva žitaricom, zapravo pripada … [više] about Pir
Kvinoja
Kvinoja (lat. Chenopodium quinoa) je biljka iz porodice štirovki (Amaranthaceae). Uzgaja se zbog jestivog zrna koje ima blago hrskavu teksturu i poseban, pomalo orašasti okus. Kvinoja je pseudožitarica koja porijeklom iz Anda gdje se tradicionalno uzgaja i jede više od pet … [više] about Kvinoja
Šljiva
Šljiva (lat. Prunus domestica) je listopadno stablo iz porodice ružovki (Rosaceae). Uzgaja se zbog sočnih jestivih plodova plave, crvene i žute boje. Šljiva je listopadno stablo koje spada u porodicu ruža te rod Prunus. Raste kao stablo srednje veličine, otprilike 10 m, manjeg … [više] about Šljiva
Šipak
Šipak (lat. Rosa canina) je samonikla biljka iz porodice ružovki (Rosaceae). Uzgaja se primarno zbog plodova od kojih se rade pekmezi, džemovi i sirupi. Iako šipak raste i kao samonikla biljka i može se ubirati u prirodi, sve je više onih koji se bave i uzgojem šipka. Šipak je … [više] about Šipak
Rogač
Rogač (lat. Ceratonia siliqua) je mediteranska biljka iz porodice mahunarki (Fabaceae). Uzgaja se zbog jestivih žilavih mahuna punih tvrdih sjemenki. Rogač je mediteranska biljka, ujedno i važan dio tradicije tih krajeva, pogotovo priobalja i na otoka. Iako je izuzetno … [više] about Rogač
Pomelo
Pomelo (lat. Citrus grandis) je suptropska biljka iz porodice rutovki (Rutaceae). Uzgaja se zbog žutih plodova debele kore i sočne unutrašnjosti, sličnih grejpu. Pomelo, kojeg još zovemo i šedok (po njegovom engleskom nazivu Shaddock), citrusno je voće najviše slično grejpu. … [više] about Pomelo